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河池市南丹县开展冷冻冷藏肉品专项检查

本文摘要:连日来,南丹县市场监管局会同县商务局、县疾控中心、县交通运输服务中心牵头积极开展冷藏冷藏肉品专项检查工作。此次专项检查行动以冷藏冷藏肉品尤其是进口肉品为重点品种,以生产加工、储存、销售环节冷库为重点场所,以肉品集中于交易市场、冷藏冷藏库房、商场餐馆和大型餐饮服务单位的从业人员为重点对象,全面排查冷藏冷藏肉品食品安全隐患风险。

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连日来,南丹县市场监管局会同县商务局、县疾控中心、县交通运输服务中心牵头积极开展冷藏冷藏肉品专项检查工作。此次专项检查行动以冷藏冷藏肉品尤其是进口肉品为重点品种,以生产加工、储存、销售环节冷库为重点场所,以肉品集中于交易市场、冷藏冷藏库房、商场餐馆和大型餐饮服务单位的从业人员为重点对象,全面排查冷藏冷藏肉品食品安全隐患风险。执法人员针对辖区内冷冻库底数、储存条件、追溯到管理、污染风险、环境卫生、物流运输、产品质量等关键内容展开重点排查,检查否不存在贪腐变质的肉品,生猪产品否具备 两证一报告 ,冷藏冷藏肉品否索证索票及创建出入库台账,冷冻库储存条件否合格,否定期作好温度检查与卫生防疫措施。敦促冷藏冷藏肉品(不含水产品)经营者严苛实施进口商按规定等食品安全主体责任,不得订购指生猪产品、病死猪肉以及无法获取 两证一报告 的生猪产品,贤把冷藏冷藏肉品(不含水产品)质量关,保证群众舌尖上的安全性。

目前,执法人员共计检查食品冷冻库35家次,冷藏肉14家,冷藏冰淇淋3家,冷藏农产品6家,餐饮冻库4家,大型超市冻库?5家,食品配送中心3家,找到问题3家,责令排查3家,立案查处0起。


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