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青团的做法_青团怎么做_丫丫嘛嘛的菜谱

本文摘要:4张图片“青团是清明节的一道极具特色的美食,青团在各地有有所不同的称谓,上海、宁波叫青团,苏州叫青团子,杭州叫青团子或冬至团子,那么你们告诉清明节的由来吗?传说有一年清明节,太平天国李秀成能干军师陈太平被清兵追杀,附近耕田的一位农民上前拜托,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没捉到陈太平,清兵未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出有村人都要拒绝接受检查,避免他们给陈太平带上不吃的东西。

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4张图片“青团是清明节的一道极具特色的美食,青团在各地有有所不同的称谓,上海、宁波叫青团,苏州叫青团子,杭州叫青团子或冬至团子,那么你们告诉清明节的由来吗?传说有一年清明节,太平天国李秀成能干军师陈太平被清兵追杀,附近耕田的一位农民上前拜托,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没捉到陈太平,清兵未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出有村人都要拒绝接受检查,避免他们给陈太平带上不吃的东西。回家后,那位农民在思索带上什么东西给陈太平不吃时,走进门,一脚摔在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时不见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。

他忽然计上心头,急忙采行了些艾草回家洗涤煮烂挤迫汁,烫入糯米粉内,制成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放到青草里,混合过村口的哨兵。陈太平不吃了青团,实在又梨又糯且不粘牙。天黑后,他跨过清兵哨卡安全性回到大本营。

后来,李秀成命令太平军都要学会做到青团以御敌自保。不吃青团的习俗早已流传进。今天做到的这个青团使用新鲜麦苗榨汁制作而出,馅料用了现成的红豆沙馅,只不过这个馅料大家可以搭配有所不同口味的馅料,春天里的野菜很多,可以使用食用的野菜汁展开和面制作。” 食材明细主料糯米粉100g粘米粉25g小麦淀粉30g辅料白砂糖20g豆沙馅料150g麦苗40g水245g甜味口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性青团的作法步骤1所用的食材2物料秤打算3水与麦苗展开熬,并重新加入10g的白砂糖。

4麦苗煮烂,使用烹饪机加热打碎也可以。5过筛,滤出麦苗渣子。6所有糯米粉、硬米粉、小麦淀粉和白砂糖10g,推倒在一起,并重新加入麦苗汁。

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7加热均匀分布,面团容易太软,高才可,蒸至没干粉。8隔开面团和豆沙馅漆,面团65g,馅料25g。9包覆馅料。

10上锅,热水蒸制15分钟,才可。11煮熟的青团作好了。

12糯糯甜甜的,十分爱吃。小窍门1、和面的面团容易太软。2、煮熟后的青团表面刷上一层薄薄的的油。3、存放在时要白布上保鲜膜。


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