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精选美食:萝卜丝虾丸汤,葱油千张,蒜蓉甜豆牛柳,土豆炒胡萝卜

本文摘要:萝卜丝虾丸汤食材:白虾300克、萝卜100克、蛋清1个、姜片3片、葱丝少许、淀粉2茶匙、盐2茶匙、料酒1汤匙做法:1、白虾去头去壳,抽去虾线;萝卜去皮切细丝备用;2、虾仁用刀背粗剁成虾蓉,不必剁的太碎;3、虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌,用筷子顺时针拌至虾蓉上劲;4、取适量搅拌好的虾蓉用勺子挖成丸子状,滑入煮沸的锅中汆烫至虾丸变色后捞起;5、另起锅加水烧开,放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸小火慢炖10分钟;6、关火后加入少许盐和葱丝即可。

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萝卜丝虾丸汤食材:白虾300克、萝卜100克、蛋清1个、姜片3片、葱丝少许、淀粉2茶匙、盐2茶匙、料酒1汤匙做法:1、白虾去头去壳,抽去虾线;萝卜去皮切细丝备用;2、虾仁用刀背粗剁成虾蓉,不必剁的太碎;3、虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌,用筷子顺时针拌至虾蓉上劲;4、取适量搅拌好的虾蓉用勺子挖成丸子状,滑入煮沸的锅中汆烫至虾丸变色后捞起;5、另起锅加水烧开,放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸小火慢炖10分钟;6、关火后加入少许盐和葱丝即可。葱油千张食材:豆腐皮一张、葱白两段、干辣椒丝少许、李锦记蒸鱼豉油四勺、大料两个做法:1、将豆腐皮切丝,锅内开水烫一分钟捞出浸入冷水,捞出沥干装盘;2、将李锦记豉油淋入豆皮上,摆上葱白和干辣椒丝;3、浇上一勺热花椒油,拌匀即可。蒜蓉甜豆牛柳做法1、甜豆掐去两头尖端洗净,牛柳冲去表面血水,大蒜剁成末。2、牛柳用蚝油、生抽和淀粉腌制半小时。

3、起锅烧油,放入牛柳,关火,利用余热快速翻炒至变色,盛出备用。4、锅留余油,放入蒜蓉和干椒碎爆香,然后下甜豆以中火翻炒三分钟。

5、加入牛柳,加一点蚝油和生抽,加少许水,大火翻炒两分钟,汤汁变浓稠后关火出锅装盘即可。土豆炒胡萝卜食材:土豆、胡萝卜、青椒、葱花、蒜末、酱油、蚝油、五香粉、盐、油等做法:1、将土豆和胡萝卜切成片状,将青椒切成小块状,留以备用。

2、起锅烧水,将胡萝卜片放在其中,再将土豆片也放在锅中,进行焯煮,之后盛出控水3、起锅烧油,将葱花和蒜末放入锅中爆香,加入适量的酱油。4、将之前焯煮过的胡萝卜片、土豆片、青椒放入锅中,进行翻炒。5、加入一点点蚝油、盐调味,再撒一点点五香粉,翻炒出锅。#牛柳#蒜蓉#葱油收藏2、将李锦记豉油淋入豆皮上,摆上葱白和干辣椒丝;3、浇上一勺热花椒油,拌匀即可。

蒜蓉甜豆牛柳做法1、甜豆掐去两头尖端洗净,牛柳冲去表面血水,大蒜剁成末。2、牛柳用蚝油、生抽和淀粉腌制半小时。

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3、起锅烧油,放入牛柳,关火,利用余热快速翻炒至变色,盛出备用。4、锅留余油,放入蒜蓉和干椒碎爆香,然后下甜豆以中火翻炒三分钟。5、加入牛柳,加一点蚝油和生抽,加少许水,大火翻炒两分钟,汤汁变浓稠后关火出锅装盘即可。土豆炒胡萝卜食材:土豆、胡萝卜、青椒、葱花、蒜末、酱油、蚝油、五香粉、盐、油等做法:1、将土豆和胡萝卜切成片状,将青椒切成小块状,留以备用。

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2、起锅烧水,将胡萝卜片放在其中,再将土豆片也放在锅中,进行焯煮,之后盛出控水3、起锅烧油,将葱花和蒜末放入锅中爆香,加入适量的酱油。4、将之前焯煮过的胡萝卜片、土豆片、青椒放入锅中,进行翻炒。

5、加入一点点蚝油、盐调味,再撒一点点五香粉,翻炒出锅。


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本文来源:金沙集团官网-www.mcklogistic.com

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